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强化风险排查  筑牢疫情防线

长海县融媒体中心

2020-12-23

确保冷链食品质量安全,我县相关部门强化风险排查,每周定期对冷链食品开展监测,规范采样、检测和报告流程,确保百姓舌尖上的安全

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在随机抽查中,县疾控中心工作人员用采样拭子对冷链经营单位和餐饮单位的器具物表、储存冰箱内外、食物表面等多处反复涂抹,进行环境采样检测;并对进口水产品和冷冻肉类产品等重点食品进行新冠病毒核酸采样,并记录重点食品来源。此外,采样人员还根据企业提供的从业人员名单,仔细核对身份信息并进行咽拭子样本采样。

截至目前,县疾控中心针对冷链食品防控的常规监测工作共累计检测1600多份样本。采样范围涵盖餐饮单位以及冷链经营单位129家次,样本包括重点场所环境、重点食品以及相关从业人员。